-YENİ YIL MUFFINLERİ -

-YENİ YIL MUFFINLERİ -

Muffin yapmak ben de bir çılgınlık haline geldi. Hem de öyle bir çılgınlık ki kedimin adı bile Muffin :) Kendisi çok yakışıklı olduğu kadar son derece küstah bir ankara van kırması. Havuçlusundan çikolatasına kadar çeşitli tariflerle şekil şekil muffinler yapıyorum.Yıllardır yaptığım muffinlerden 5 tane ya yemişim ya yememişimdir :) Bu yılbaşı muffinlerimi sevgili eşimin kardeşi için yaptım. O artık yarından itibaren asker  :)

Bu lezzetli muffinlerle tanışmaya ne dersiniz ? 

Malzemeler :

3 kahve fincanı toz şeker

2 yumurta

2 kahve fincanı sıvı yağ

2 kahve fincanı yoğurt

Yarım şişe soda

1 paket kabartma tozu

6 kahve fincanı un

1 su bardağı damla çikolata

2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Damla çikolata

Pudra şekeri

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz. Daha sonra içine sıvı yağ, un, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son un, soda ve kakaoyu ekleyip homojen karışımımızı elde ediyoruz.

Damla çikolataları  karışımın içerisine ekleyip, tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. 

Karışımı muffin kalıplarına döküp üzerine önce damla çikolataları serpiştiriyoruz. Daha sonra hindistan cevizi döküyoruz.

180 derece fırında 25 dk. kadar pişiriyoruz. Fırına göre değişiklik gösterebilir. Muhteşem kürdan testini yapmanızı öneririm :)

Soğuduktan sonra üzerine eleğe koyduğumuz pudra şekerini serpiştiriyoruz. Benim kalıplarım çam ağacı, yıldız ve kurabiye adam şeklinde oldukları için yılbaşı muffini oldular. E yılbaşı olur da karsız olur mu ? Pudra şekeri ile üzerine mutlaka kar yağdırmak gerekir :)

Çok tatlı afiyetler.