KAŞARLI SUCUKLU PATATES MANTISI

-KAŞARLI SUCUKLU PATATES MANTISI-

Patates buyuk, kuçuk herkesin itiraz etmeden yiyeceği tek şey olsa gerek. Birde böyle denemelisiniz.

Malzemeler : 

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı un

1 Yumurta

Yarım su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı sıvı yağ

Tuz

3 adet orta boy patates

Yarım kangal sucuk (isteğe göre)

Tel peynir veya kaşar (isteğe göre)

Sos Malzemeleri : 
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
4 kaşık tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için nane

Yapılışı :

Yoğurt, yağ ve yumurtayı kaba alarak çırpıyoruz.

Daha sonra un,sut, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Sulu bir karışım elde edeceğiz. Bu karışımın içerisine kup olarak doğradığımız sucuk, tel peynir ve patatesi ilave edeceğiz.

Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcamın içerisine hazırlamış olduğumuz malzememizi dokuyoruz.

180 derece fırında zeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Benim fırınım da 40. dk. kadar suruyor )


Sos:
Yoğurda yarım çay bardağı suyu ekliyoruz ve ezdiğimiz sarımsakları içerisine atarak karıştırıyoruz.
Tavayı ocağa alıyoruz, sıvı yağ ve tere yağını aynı anda atarak eritiyoruz. Üzerine salçayı, biberi ve tuzu atarak karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Üzerine önce yoğurt sonra salçalı sosu dökerek servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.